MISTINGUETT CAVA RESERVA BRUT 2015
WIne year | 2015 |
---|---|
Tooteliik | Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein |
Magususe aste | Kuiv |
Päritolumaa | Hispaania |
Piirkond | Kataloonia, Penedes, Cava DO |
Viinamarjasort | Macabeo, Xarel-lo, Parellada |
Korje | Viinamarjad korjatakse erinevatel aegadel: Macabeo septembri alguses, Xarel-lo septembri teisel ja kolmandal nädalal, Parellada oktoobri esimesel nädalal. Toimub käsitsi ja mehaaniline korje. |
Valmistamine | Kääritamine: Esmane kääritamine toimub terasvaatides, kontrollitud temperatuuril 14-16 °C. Teine fermentatsioon toimub pudelis, traditsioonilisel meetodil 24 kuud. |
Värvus | Värvus on kahvatukollane, roheka alatooniga. Mullijuga tihe, elegantne ja peenike. |
Aroom | Aroom on värske ja puuviljane. Tunda valgeid lilli, küpseid puuvilju, virsikuid, tsitruselisi, röstitud mandleid. |
Maitse | Maitse on kuiv, keskmise happesusega ja värske. Tunda tsitruselist värskust, küpseid õunu, nektariine, virsikuid ja kuivatatud puuvilju, aprikoose. Järelmaitse on pikk, elegantne ja mineraalse happesusega. |
Toidusoovitus | Aperitiiv, mereannid, sushi, grillitud lõhe ja mereannid, linnuliharoad, pehmed juustud. |
Serveerimistemperatuur | jahutatult 5-6° C klassikalisest vahuveini pokaalist või Bordeaux tüüpi valge veini pokaalist. |
Saadaolevad mõõdud | 75 CL |
Kirjeldus
Jääksuhkur: 11,5g/L
Tootja kodulehelt leiab huvitavat lugemist toote sünniloost:
http://www.mistinguettsparkling.com/en/mistinguett-3/