VALLFORMOSA CLASSIC CAVA SEMI-SECO

Tooteliik	Kaitstud päritolunimetusega kvaliteetvahuvein
Magususe aste	Poolkuiv
Päritolumaa	Hispaania
Piirkond	Kataloonia, Penedes, Cava DO
Viinamarjasort	Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Korje	Viinamarjad korjatakse erinevatel aegadel: Macabeo septembri alguses, Xarel-lo septembri teisel ja kolmandal nädalal, Parellada oktoobri esimesel nädalal.
Valmistamine	Esmane kääritamine toimub terasvaatides, kontrollitud temperatuuril 14-16 °C. Teine fermentatsioon toimub pudelis, traditsioonilisel meetodil 12 kuud.
Värvus	Kahvatukollane, roheka alatooniga. Mullijuga tihe ja elegantne.
Aroom	Värske ja puuviljane. Tunda rohelisi õunu, küpseid kollaseid luuvilju, virsikud, aprikoosid ja rohelisi tsitruselisi.
Maitse	Poolkuiv ja värske. Tunda küpseid troopilisi puuvilju, üleküpseid kollaseid õunu, pirne ja kollaseid tsitruselisi. Järelmaitse on pikk ja elegantne.
Toidusoovitus	Aperitiiv, desserdid, puuviljavalik, valge-ja sinihallitusjuustud.
Serveerimistemperatuur	jahutatult 5-6° C klassikalisest vahuveini pokaalist või Bordeaux tüüpi valge veini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud	75 cl
Kogus kastis	6 pdl

Kirjeldus

NV (non-vintage) Ei ole ühe aastakäigu Cava

Jääksuhkur: 33g/L