fbpx

ACKERMAN GRAND ROYAL CREMANT DE LOIRE BLANC EXTRA BRUT 75CL

Päritolumaa Prantsusmaa
Piirkond Cremant de Loire AOP, Saumur, Domaine des Dames de la Vallée
Viinamarjasort 56% Chardonnay, 34% Chenin Blanc, 10% Cabernet Franc
Korje Käsitsikorje
Valmistamine Viinamarjad korjatakse käsitsi Saumur, Puy Notre Dame'i piirkonnas varajastel hommikutundidel, et tagada veinis olev värskus. Viinamarjakobarad pressitakse ja Grand Royale Cremanti valmistamiseks kasutatakse ainult parimat free run veinivirret. Teine fermentatsioon méthode traditionnelle pärmisettel pudelist toimub 24-36 kuud. Dégorgement toimub traditsionaalsel meetodil (pudeli­kael jahutatakse, pärm jäätub, pärast korgi avamist lendab jää klom­bina minema) ja liqueur d'expédition’i(sätitakse magusus ja villitakse) käigus jääb Ackerman Grand Royal Cremant de Loire Blanc Extra Brut jääksuhkur 1g/L.
Värvus helekollane, kirgas, mullijuga pikk ja peenike.
Aroom Aroom on värske, puuviljane ja kompleksne. Tunda floraalseid noote, küpseid virsikuid, nektariine, ahjuõunu ja röstsaia.
Maitse Maitse on kuiv, puuviljane, keskmise täidlusega ja pehmelt siidine. Tunda küpseid kollased puu-ja luuvilju, virsikuid, küpsed tsitruselisi, kuivatatud aprikoosid, kreemisust ja võisust. Järelmaitse on heas tasakaalus ja puuviljane.
Toidusoovitus Aperitiiv, kaaviar, mereannid, austrid, koorikloomad, sushi&sashimi, kergelt grillitud kala ja juustuvaliku juurde.
Serveerimistemperatuur jahutatult 6-7°C klassikalisest vahuveini pokaalist või valge veini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud 75 CL
Kogus kastis 6

Kirjeldus

Jääksuhkur: 1g/L

Säilitamispotentsiaal: 8-10 aastat.

Ackerman´i veinimaja on loodud 1811. a ja on vanim Cremant´e valmistav veinimaja Loire Valley´s, Saumur ja Cremant de Loire piirkonnas. Hr. Jean-Baptiste Ackerman pani aluse vahuveinide valmistamisele Ackermani veinimajas, Saumur´s ja Royal sarja Cremant´d olid kuninganna Victoria ametlikud õukonna vahuveinid.

Alkohoolsete jookidega ja tubakatoodetega tutvumiseks kinnita palun, et oled vähemalt 18-aastane.

Ei ole veel 18-aastane

Väljun

Olen vähemalt 18-aastane

Sisenen