ACKERMAN ROYAL CREMANT DE LOIRE BLANC BRUT 75CL

Päritolumaa	Prantsusmaa
Piirkond	Cremant de Loire AOP, Saumur, Domaine des Dames de la Vallée
Viinamarjasort	60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 10% Cabernet Franc
Korje	Käsitsikorje
Valmistamine	Viinamarjad korjatakse käsitsi Saumur, Puy Notre Dame'i piirkonnas varajastel hommikutundidel, et tagada veinis olev värskus. Viinamarjakobarad pressitakse, edasi toimub fermentatsioon termoreguleeritud terasvaatides. Teine fermentatsioon méthode traditionnelle pärmisettel pudelist toimub 24-36 kuud. Dégorgement toimub traditsionaalsel meetodil (pudelikael jahutatakse, pärm jäätub, pärast korgi avamist lendab jää klombina minema) ja liqueur d'expédition’I (sätitakse magusus ja villitakse) käigus jääb Ackerman Royal Cremant de Loire Blanc Brut jääksuhkur 9g/L.
Alkoholisisaldus	12%
Värvus	helekollane, mullijuga pikk ja peenike.
Aroom	Aroom on värske ja puuviljane. Tunda küpseid kollaseid luu- ja puuvilju, küpseid virsikuid, kollaseid pirne, kuivatatud aprikoose ja röstitud saia.
Maitse	Maitse on värske, kuiv ja puuviljane. Tunda küpseid kollased puuvilju, küpseid aprikoose, virsikuid, kollaseid tsitruselisi, kreemisust ja võisust. Järelmaitse on puuviljane ja mineraalselt tsitruseline.
Toidusoovitus	Aperitiiv, austrid, mereannid, koorikloomad, sushi, sashimi, linnulihast ja kalast valmistatud eelroad, küpsetatud valge kala ja juustuvaliku juurde.
Serveerimistemperatuur	jahutatult 6-7°C klassikalisest vahuveini pokaalist või valge veini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud	75 CL
Kogus kastis	6

Kirjeldus

Jääksuhkur: 9g/L

Säilitamispotentsiaal: 8-10 aastat.

Ackerman´I veinimaja on loodud 1811.a ja on vanim Cremant´e valmistav veinimaja Loire Valley´s, Saumur ja Cremant de Loire piirkonnas. Hr. Jean-Baptiste Ackerman pani aluse vahuveinide valmistamisele Ackermani veinimajas, Saumur´s ja Royal sarja Cremant´d olid kuninganna Victoria ametlikud õukonna vahuveinid.

Cremant de Loire AOP Domaine des Dames de la Vallée Prantsusmaa Saumur

Alkohoolsete jookidega ja tubakatoodetega tutvumiseks kinnita palun, et oled vähemalt 18-aastane.

Ei ole veel 18-aastane

Väljun

Olen vähemalt 18-aastane

Sisenen