BANFI BRUNELLO DI MONTALCINO 150 CL magnum (puitkarbis)
Kirjeldus
Tootja: Castello Banfi S.R.L.
Arengupotentsiaal: 10-15 aastat.
Brunello Sangiovese viinapuud paiknevad Montalcino mäe lõunapoolsetel nõlvadel. Veiniaia suurus on 170 ha ja 220 meetrit üle merepinna.
Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred, pressitakse. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril Horizon hübriid teras & tammevaatides, kestakontakt 10-12 päeva. Vein laagerdub erineva suurusega tammevaatides 2 aastat (350L barrique ja 60-120hl Slavoonia vaatides) ja edasi areneb vein pudelis 8-10 kuud.