BANFI ROSSO DI MONTALCINO

Tooteliik Kaitstud päritolunimetusega vein
Päritolumaa Itaalia
Piirkond Toskaana, Brunello di Montalcino DOCG
Viinamarjasort 100% Sangiovese
Värvus Rubiinpunane, violetse alatooniga.
Aroom Aroom on intensiivne, tunda punaseid ja musti luuvilju, kirsse, ploome ja kannikesi.
Maitse Maitse on keskmise täidlusega, heas tasakaalus, tunda pehmeid puidutanniine, küpseid metskirsse, musti ploome, musta pipart.
Toidusoovitus Ahjus pikalt küpsenud loomaliha, rostbiif, ulukiliha (metssiga) ja arenenud juustude juurde - Parmigiano Reggiano, Pecorino.
Serveerimistemperatuur 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist.
Saadaolevad mõõdud 75 cl

Kirjeldus

Tootja: Castello Banfi S.R.L.
Esimene aastakäik:  1983
Arengupotentsiaal: 8 aastat.

Sangiovese viinapuud paiknevad 100 meetrit üle merepinna Montalcino mäe lõunapoolsetel nõlvadel. Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred, fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril Horizon hübriid teras & tammevaatides, matseratsioon 7-10 päeva. Vein laagerdub 10-12 kuud osaliselt väikestes barrique ´s ja suurtes vaatides, edasi areneb pudelis 6 kuud.

 

 

Alkohoolsete jookidega ja tubakatoodetega tutvumiseks kinnita palun, et oled vähemalt 18-aastane.

Ei ole veel 18-aastane

Väljun

Olen vähemalt 18-aastane

Sisenen