BANFI SAN ANGELO PINOT GRIGIO
Kirjeldus
Tootja: Castello Banfi S.R.L.
Esimene aastakäik: 1982
Arengupotentsiaal: 2-3 aastat.
Pinot Grigio viinapuud paiknevad 300 meetrit üle merepinna Montalcino mäe lõunapoolsetel nõlvadel.
Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred, toimub aeglane marjade pressimine, mille tulemusl saadakse free-run juice. Edasi toimub fermentatsioon (15-18°C) kontrollitud temperatuuril, et tagada veini värskus.
San Angelo Pinot Grigio kuulub Castello Banfi veinimõisas valmistatud ühe- viinamarjasordi (100% Pinot Grigio) veinisarja hulka.