BOTTEGA ROSE GOLD SPUMANTE 75cl

Aastakäik	2021
Päritolumaa	Itaalia
Piirkond	Lombardia
Viinamarjasort	Pinot Nero
Korje	Pinot Nero viinamarjad korjatakse augustikuu lõpul, septembrikuu alguses PO jõe parempoolselt kaldalt Lombardia regioonis Põhja-Itaalias. Viinamarjad korjatakse käsitsi ja ennem pressimist eraldatakse marjad kobaratest.
Valmistamine	Marjad pressitakse õrnalt, marjakestade kontakt veinivirdega on 24 tundi madalal temperatuuril 5°C juures. Edasi toimub fermentatsioon kontrollitud temperatuuril 18°C juures. Vein valmib charmat meetodil roostevabast terasvaadis.
Alkoholisisaldus	11% vol
Värvus	Heleroosa, kirgas, mullijuga elegantne.
Aroom	Aroom on värske, elegantne ja lopsakalt marjane. Tunda küpseid puuvilju, õunu, metsmaasikaid, vaarikaid ja floraalseid noote.
Maitse	Maitse on värske, marjane ja kompleksne. Tunda küpseid metsmarju, puuvilju, järelmaitse mahlane ja tsitruseliselt mineraalse happesusega.
Toidusoovitus	Aperitiiv, sobilik veganitele, eelroad, mereannid, sushi, sashimi, aasia köök, pehmed juustud.
Serveerimistemperatuur	Jahutatult 4-5°C vahuveini flute või Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud	75 cl
Kogus kastis	6 pdl

Kirjeldus

Tootja: Bottega SpA

Viinapuude istikutihedus: 4500 istikut/ha

Jääksuhkur: 10,1 g/L

Arengupotentsiaal: 18 kuud alates korjeaastast

Bottega veinimaja kasvatas viinamarju juba 1635.a, maailma ühes imeliseimas paigas – Itaalias, Refrontolos, Molinetto della Croda lähedal asuvatel nõlvadel.
1977. aastal rajas Mr. Aldo Bottega koos oma naise Rosinaga “Distilleria Bottega”, Treviso provintsis, Pianzano di Godegas.
Peale oma isa surma 1983.aastal sai ettevõtte tegevjuhiks Mr. Sandro Bottega.
Seejärel Distilleria Bottega sai tuntuks tänu uuenduslikule destilleerimissüsteemile ja grappa alkoholisisalduse vähendamisele, mis muutis selle pehmemaks, õrnemaks ja nauditavaks ning tänaseks on Bottega Grappa´d maailmas ühed hinnatuimad.
2007.a Distilleria Bottega asukohaks sai Veneetsiast 50 km kaugusel Conegliano, Bibano di Godega di Sant’Urbano piirkond ning veinimaja tegutseb 17. sajandist pärit renoveeritud vanas mõisahoones, 10 ha suuruse viinamarjaistanduse vahel.
Tänaseks on Bottega veinid pälvinud üle 350 auhinna ja neid leidub enam kui 140 riigis ning Duty-Free kauplustes, lennujaamades ja laevade kauplustes.
Alates 2017. aastast on Bottega Gold IWSRi edetabeli järgi reisijate jaemüügis enimmüüdud vahuveinidest II positsioonil.