fbpx

BOTTEGA VALPOLICELLA CLASSICO DOC 75cl

Aastakäik 2020
Päritolumaa Itaalia
Piirkond Veneto, Valpolicella Classico DOC
Viinamarjasort Corvina, Corvinone, Rondinella
Valmistamine Viinamarjad korjatakse käsitsi oktoobrikuu keskpaigas Valpolicella Classico DOC aladelt. Veinimajas eemaldatakse marjad kobaravarest ning pressitakse. Edasi toimub fermentstsioon kontrollitud temperatuuril ja matseratsioon kestadega toimub 10-15 päeva. Viinamarjakestad eraldatakse veinivirdest ja vein läbib malolaktilise fermentatsiooni. Vein areneb roostevabast terasvaadis ja pudelis.
Alkoholisisaldus 12,5% vol
Värvus Värvus on rubiinpunane, kirgas.
Aroom Aroom on marjane, tunda küpseid tumedaid luuvilju- kirsse, mureleid, metsmarju.
Maitse Maitse on kuiv, marjane, keskmise täidlusega ja kompleksne. Tunda küpseid kirsse, põldmarju, mustikaid, marjatanniini, veidi tumedat pipart ja kuivatatud ürte. Järelmaitse keskmise pikkusega ja marjane.
Toidusoovitus Külmad eelroad, tomatikastmes pastatoidud, grillitud ja röstitud sealiha, punaveini- ja marjakastmed, arenenud juustud.
Serveerimistemperatuur Jahutatult 14-16°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud 75 cl
Kogus kastis 6 pdl

Kirjeldus

Tootja: Bottega SpA

Viinapuude istikutihedus: 3500 istikut/ha

Arengupotentsiaal: 3-5 aastat alates korjeaastast.

 

  • Bottega veinimaja kasvatas viinamarju juba 1635.a, maailma ühes imeliseimas paigas – Itaalias, Refrontolos, Molinetto della Croda lähedal asuvatel nõlvadel.
  • 1977. aastal rajas Mr. Aldo Bottega koos oma naise Rosinaga Distilleria Bottega, Treviso provintsis, Pianzano di Godegas.
  • Peale oma isa surma 1983.aastal sai ettevõtte tegevjuhiks Mr. Sandro Bottega.
  • Seejärel Distilleria Bottega sai tuntuks tänu uuenduslikule destilleerimissüsteemile ja grappa alkoholisisalduse vähendamisele, mis muutis selle pehmemaks, õrnemaks ja nauditavaks ning tänaseks on Bottega Grappa´d maailmas ühed hinnatuimad.
  • 2007.a Distilleria Bottega asukohaks sai Veneetsiast 50 km kaugusel Conegliano, Bibano di Godega di Sant’Urbano piirkond ning veinimaja tegutseb 17. sajandist pärit renoveeritud vanas mõisahoones, 10 ha suuruse viinamarjaistanduse vahel.
  • Tänaseks on Bottega veinid pälvinud üle 350 auhinna ja neid leidub enam kui 140 riigis ning Duty-Free kauplustes, lennujaamades ja laevade kauplustes.
  • Alates 2017. aastast on Bottega Gold IWSRi edetabeli järgi reisijate jaemüügis enimmüüdud vahuveinidest II positsioonil.

Alkohoolsete jookidega ja tubakatoodetega tutvumiseks kinnita palun, et oled vähemalt 18-aastane.

Ei ole veel 18-aastane

Väljun

Olen vähemalt 18-aastane

Sisenen