DESOM PINOT NOIR COTES DE REMICH
Tooteliik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
---|---|
Magususe aste | Kuiv |
Päritolumaa | Luksemburg |
Piirkond | Remich |
Viinamarjasort | Pinot Noir |
Valmistamine | Esmalt kahe päevane leotus koos kestadega temperatuuril 15° C, seejärel 5 päevane kääritus temperatuuril 25°C, mille järel toimub malolaktiline kääritus Prantsuse tammevaadis ning peale seda jääb vein veel 4 kuuks Prantsuse tammevaati laagerduma. |
Värvus | Kirsipunane |
Aroom | Puuviljane, punased marjad, veidike vaniljet ja mahedat tammepuitu. |
Maitse | Punased marjad – vaarikas, kirss, veidike pohla. Mõõdukas hape ning tanniin. |
Toidusoovitus | Part, pastatoidud, juust |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl |