DESOM PINOT NOIR ROSE COTES DE REMICH

Tooteliik	Kaitstud päritolunimetusega vein
Päritolumaa	Luksemburg
Piirkond	Remich, Cotes de Remich
Viinamarjasort	Pinot Noir
Korje	Viinamarjad on korjatud Moseli jõe kaldalt, marjad korjatakse varajastel hommikutundidel ja toimub käsitsikorje.
Valmistamine	Viinamarjad purustatakse, pressitakse õrnalt ja edasi liigub veinivirre terasvaati, kestakontakt veinivirdega toimub 6-8 tundi. Fermentatsioon toimub terasvaadis, kontrollitud temperatuuril. Vein läbib malolaktilise fermentatsiooni ja areneb terasvaaadis pärmisettel 3 kuud.
Värvus	Värvus on lõheroosa, kirgas.
Aroom	Aroom on värske, marjane ja lopsakas, tunda küpseid punaseid marju, küpseid kirsse, vaarikaid ja metsmaasikaid.
Maitse	Maitse on kuiv, värske ja hea marjase karakteriga. Maitses on tunda küpseid vaarikaid, metskirsse, küpseid punaseid sõstraid, kuivatatud kibuvitsamarju. Järelmaitse on pikk ja marjane.
Toidusoovitus	Aperitiiv, seltskonnavein, eelroad, külmad suupisted, grillitud kalaroad, pehmed ja keskmise küpsusastmega juustud.
Serveerimistemperatuur	8-10˚C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud	75 CL
Kogus kastis	6 pdl

Kirjeldus

Arengupotentsiaal: 2-3 aastat alates korjeaastast.