Viinamarja kestasid hoitakse koos veinivirdega 3-4 tundi, edasi toimub kontrollitud temperatuuril külm-fermentatsioon. Vein kääritatakse roostevabast terasest vaadis, et tagada rosé veinile iseloomulik värske ja marjane karakter. Vein ei ole laagerdunud tammevaadis.
Alkoholisisaldus
12%
Värvus
Heleroosa, kirgas.
Aroom
Aroom on värske ja marjane. Tunda küpseid punaseid marju - maasikad, vaarikad, arbuus, küpseid kirsse ja tsitruselisi - greipfruut.
Maitse
Maitse on värske ja marjane, kergema kehandiga ja kompleksne. Tunda küpseid punaseid marju, pehmeid marjatanniine, järelmaitse värskelt marjane ja hea tsitruselise happesusega
Toidusoovitus
Aperitiiv, külmad suupisted ja eelroad, grillitud mereannid, grillitud ja röstitud lõhe, tapas´ed, juustuvalik, seltskonnavein.
