DIEMERSDAL MERLOT 75 CL
Kirjeldus
Tootja: Diemersdal S.A
Viinapuude vanus: 4-18 aastat
Jääksuhkur: 2,9g/L
Diemersdal veinimaja on loodud 1698.a. ja on tänaseni üks vanimatest veinimajadest Lõuna-Aafrikas. Viinamarjad korjatakse nende parimas küpsusastmes. Fermentatsioon toimub avatud veinivaatides 5-7 päeva temp. 25-28°C ja vein on malolaktiliselt fermenteeritud. Edasi areneb vein 12-16 kuud 225 L veinivaatides, millest 30% on uued Prantsuse vaadid.