DIEMERSDAL PRIVATE COLLECTION 75 CL 2019
Kirjeldus
Tootja: Diemersdal S.A
Viinapuude vanus: 14-30 aastat
Jääksuhkur: 2,0 g/L
Diemersdal veinimaja on loodud 1698.a. ja on tänaseni üks vanimatest veinimajadest Lõuna-Aafrikas.
Viinamarjad korjatakse eraldi nende parimas küpsusastmes. Fermentatsioon toimub avatud veinivaatides 4 päeva temp. 24-28°C. Vein areneb 20 kuud 225L Prantsuse veinivaatides, millest 40% on uued vaadid.