fbpx

DOMAINE DESOM PINOT NOIR BECH-KLEINACHER ENSCHBERG

Päritolumaa Luksemburg
Piirkond Remich, Bech-Kleinmacher Enschberg
Viinamarjasort Pinot Noir
Valmistamine Viinamarjad on korjatud Moseli jõe kaldalt, Bech-Kleinmacher väikesest viinauuaiast. Marjad korjatakse oktoobrikuu lõpul ja varajastel hommikutundidel. Viinamarjad eraldatakse vartest, veinivirre on kestakontaktis 12 päeva temperatuuril 28-32 °C. Malolaktiline fermentatsioon on lõpetatud tammevaadis. Veinivirre areneb Prantsuse tammevaadis 12 kuud, millest 30% on uued Prantsuse tammevaadid.
Värvus Värvus on rubiinpunane, violetse alatooniga.
Aroom Aroom on marjane ja lopsakas. Tunda küpseid musti ploome, vaarikavarsi, küpseid musti kirsse, mustikad, ürdisust ja pehmeid tammevaadi tanniine.
Maitse Maitse on kuiv ja marjane, maitses küpsed mustad marjad, kirsid, ploomid, pehmed marjatanniinid, järelmaitse pikk ja sametiselt pehmete tanniinidega.
Toidusoovitus Grillitud ja röstitud linnuliha, metslinnufilee, linnuliha hautised ja pajaroad, punaveinikastmed, küpsed juustud.
Serveerimistemperatuur 14-16˚C Burgundia tüüpi punaveini klaasist.
Saadaolevad mõõdud 75 CL

Kirjeldus

Arengupotentsiaal: 5-8 aastat alates korjeaastast.

Alkohoolsete jookidega ja tubakatoodetega tutvumiseks kinnita palun, et oled vähemalt 18-aastane.

Ei ole veel 18-aastane

Väljun

Olen vähemalt 18-aastane

Sisenen