DOMAINE DESOM RIESLING WORMELDANGE KÖPPCHEN 75CL

Magususe aste	Kuiv
Päritolumaa	Luksemburg
Piirkond	Remich, Wormeldange, Köppchen
Viinamarjasort	Riesling
Korje	Viinamarjad on korjatud Moseli jõe kaldalt, Wormeldange Köppchen viinapuuaiast. Wormeldange’i küla, kus asub Köppchen´I veini (mägi) piirkond on jagatud pinnase eripära järgi kaheks: lõuna pool on pinnas savisem ning veinid pehmemad ja mahedamad, põhja pool lubjakivisem ning veinid kargemad ja mineraalsemad.
Valmistamine	Marjad korjatakse oktoobrikuu keskpaigas, siis kui marjades suhkrusisaldus on jõudnud 90° Oe kraadini. Marjad korjatakse varajastel hommikutundidel.Viinamarjad eraldatakse vartest, toimub külmfermentatsioon terasvaadis kontrollitud temperatuuril 24-32 päeva. Veinivirre areneb pärmisettel 5 kuud, ennem kui toimub villimine maikuu alguses.
Värvus	Värvus on helekollane, roheka alatooniga, kirgas.
Aroom	Aroom on puuviljane ja mineraalne, tunda valgeid lilli, pärnaõisi, lopsakaid troopilisi puuvilju, küpseid aprikoose, virsikuid, ananassi ja tsitruselisi (lime).
Maitse	Maitse on kuiv ja puuviljane, keskmise täidlusega, tunda küpseid troopilisi luuvilju ja puuvilju, tsitruseid, kollaseid ploome ja mineraalsust. Järelmaitse on pikk ja tsitruseliselt hea happesusega.
Toidusoovitus	Aperitiiv, mereannid, grillitud kalaroad, sushi, sashimi, idamaine köök, linnulihatoidud, sealiha hapukapsaga, pehmed juustud.
Serveerimistemperatuur	7-9˚C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud	75 CL

Kirjeldus

Arengupotentsiaal: 5-8 aastat alates korjeaastast.