DONATIEN BAHUAUD VOUVRAY “L´ALCOVE” 75CL

Päritolumaa	Prantsusmaa
Piirkond	Loire Valley, Touraine, Vouvray AOP
Viinamarjasort	100% Chenin Blanc
Valmistamine	Chenin Blanc viinapuuaiad paiknevad Vouvray appelatsiooni põhjapoolses osas ja Bel-Air” ja “Deronnières” platoo lõunapoolsel nõlval, räni-saviliiva pinnasel. Viinamarjad pressitakse ja kestakontakt veinivirdega on 3 tundi. Veinivirre areneb 10-12 kuud pärmisettel madalal temperatuuril termoreguleeritud terasvaatides ja 3 kuud pudelis.
Alkoholisisaldus	11,5% vol
Värvus	Helekollane, roheka alatooniga.
Aroom	Aroom on värske ja puuviljane. Tunda küpseid troopilisi puuvilju, ananass, melon, virsikud, kollaseid lilli, kuivatatud ürte, pärnaõisi.
Maitse	Maitse on värske, kuiv, puuviljane ja kompleksne. Tunda küpseid troopilisi puuvilju, kollaseid õunu, kuivatatud aprikoose ja tsitruselisi. Järelmaitse on puuviljane ja mineraalselt tsitruseline.
Toidusoovitus	Aperitiiv, mereannid, kalast ja kanalihast eelroad, sütel grillitud kala, kanaliha, kitsejuustu salatid ja juustuvaliku juurde.
Serveerimistemperatuur	jahutatult 8-10°C klassikalisest Bordeaux valgeveini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud	75 CL
Kogus kastis	6 pdl

Kirjeldus

Säilitamispotentsiaal: 6 aastat.

Viinapuude vanus: 40+ aastat

Pinnas: liivakas savine, paekivi, ränikivi sisaldusega mullad.

Jääksuhkur: 2 g/L

Veinimaja on loodud 1929. a. Loire Valley´s Donatien Bahuaud´i poolt, kes oli Château Cassemichère mõisaomanik Loire orus.