ENRICO SERAFINO “GRIFO del QUATRO” GAVI di GAVI DOCG 75 CL

Tooteliik	Kaitstud päritolunimetusega vein
Magususe aste	Kuiv
Päritolumaa	Itaalia
Piirkond	Piemonte, Gavi DOCG
Viinamarjasort	100% Cortese
Valmistamine	Gavi veini peetakse Piemonte piirkonna valgete veinide kroonjuveeliks ja Gavi nimetus tuleb linna nime järgi. Viinamarjad korjatakse käsitsi augustikuu lõpul, sorteeritakse ja pressitakse õrnalt. Edasi toimub külmfermentatsioon terasvaadis kontrollitud temperatuuril ja vein areneb 3 kuud ennem kui villitakse pudelisse.
Värvus	Värvus on helekollane, roheka alatooniga.
Aroom	Aroom on värske ja puuviljane, tunda metsalilli, heledaid puu-ja luuvilju nagu valge virsik, aprikoos, pirn, suveõunad, kollased karusmarjad.
Maitse	Maitse on kuiv, värske, kompleksne ja puuviljane. Tunda küpseid heledaid puu- ja luuvilju, tsitruseviljade mineraalsust, rohelisi ürte. Järelmaitse pikk ja puuviljane, elava tsitrulise happesusega.
Toidusoovitus	aperitiiv, mereannid, koorikloomad, kammkarbid, kalast valmistatud eelroad, pastatoidud, pehmed juustud.
Serveerimistemperatuur	jahutatult 7-8°C Bordeaux tüüpi valgeveini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud	75 cl

Kirjeldus

Tootja: Enrico Serafino

Viinapuude vanus: 10-15 aastat

Saagikus: 9500 kg/ha

Arengupotentsiaal: 2-4 aastat

Cortese Gavi DOCG itaalia piemonte

Alkohoolsete jookidega ja tubakatoodetega tutvumiseks kinnita palun, et oled vähemalt 18-aastane.

Ei ole veel 18-aastane

Väljun

Olen vähemalt 18-aastane

Sisenen