fbpx

EMPORIUM PRIMITIVO DI MANDURIA 75 cl

Päritolumaa Itaalia
Piirkond Puglia, Primitivo di Manduria D.O.P.
Viinamarjasort Primitivo
Valmistamine Primitivo viinamarjasort on Puglia piirkonnas enimlevinud tumedakestaline marjasort. On keskmise kasvujõuga, õitseb varakult ja marjad valmivad varem kui teised tumedakestalised marjasordid. Marjad korjatakse, sorteeritakse ja pressitakse. Fermentatsioon toimub 28°C juures 8 päeva, kestakontakt veinivirdega samuti 8 päeva. Veinivirre areneb suurtes terasvaatides.
Värvus Värvus on rubiinpunane, violetse alatooniga.
Aroom Aroomis on tunda üleküpseid tumedaid metsmarju, metsvaarikaid, mustikaid, kuivatatud pohli ja vürtse- nelk, muskaatpähkel, mustpipar.
Maitse Maitse on kuiv, lopsakalt marjane ja keskmise täidlusega. Tunda üleküpseid mustikaid, vaarika-ja põldmarjamoosi, kuivatatud pohli, ploome ja magusaid vürtse. Järelmaitse pikk ja marjane.
Toidusoovitus Grillitud liharoad, liharoad india&aasia moodi (karri, vürtsid), väikeulukid, pastatoidud, tomatikastmed, keskmise küpsusastmega laabijuustud.
Serveerimistemperatuur 15-17°C Bordeaux tüüpi punaveini pokaalist.

Kirjeldus

Tootja: Enoitalia S.P.A

Arengupotentsiaal: 4-6 aastat alates korjeaastast.

Alkohoolsete jookidega ja tubakatoodetega tutvumiseks kinnita palun, et oled vähemalt 18-aastane.

Ei ole veel 18-aastane

Väljun

Olen vähemalt 18-aastane

Sisenen