ESPIRITU DE CHILE EXPLORADOR CABERNET SAUVIGNON 75CL

Magususe aste	Kuiv
Päritolumaa	Tšiili
Piirkond	Maipo Valley
Viinamarjasort	100% Cabernet Sauvignon
Korje	Viinamarjad korjatakse käsitsi, aprillikuu alguses Maipo Valley parimatest viinapuu aedadest. Maipo Valley on üks olulisemaid Tšiili veinitootmispiirkondi ja neid veine kutsutakse “Bordeaux of South-America” just oma suurepäraste, sametiste Cabernet Sauvignon veinide poolest. Kliima on kuum ja kuiv, viinapuude irrigatsioon on vajalik.
Valmistamine	Viinamarjad pressitakse ja edasi toimub kontrollitud temperatuuril fermentatsioon (16-18°C). Edasi areneb vein 12 kuud Ameerika ja Prantsusmaa tammevaatides.
Alkoholisisaldus	14 % vol
Värvus	Värvus on rubiinpunane, violetse alatooniga.
Aroom	Aroom on marjane, tunda küpseid mustsõstraid, mustsõstramoosi, tumedaid metskirsse, kuivatatud ürte, nelki, tumedat šokolaadi ja vaniljesust.
Maitse	Maitse on marjane, kuiv ja täidlase kehandiga. Tunda küpseid musti marju, mustsõstraid, arooniaid, kuivatatud ürte, tumedat šokolaadi, musta pipart ja pehmeid marja & tammevaadi tanniine. Järelmaitse marjane ja vürtsikalt täidlane.
Toidusoovitus	Grillitud liharoad, BBQ lihad, lambakarree, veiseliha, ulukid, punaveini ja marjakastmed, arenenud ja küpsed juustud
Serveerimistemperatuur	jahutatult 16-18°C klassikalisest Bordeaux punaveini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud	75 CL
Kogus kastis	6 pdl

Kirjeldus

Pinnas:Idas liivane ja kruusane, läänes rohkem savine pinnas.

Jääksukur: 3,0 g/L

Säilitamispotentsiaal: 8-10 aastat.

Uhkusega saame tõdeda, et see vein on saanud juba suurepärast tagasisidet ja saavutanud väärikaid punkte James Suckling veinikriitikult.