ESPIRITU DE CHILE EXPLORADOR SAUVIGNON BLANC 75CL
Magususe aste | Kuiv |
---|---|
Päritolumaa | Tšiili |
Piirkond | Leyda Valley |
Viinamarjasort | 100% Sauvignon Blanc |
Korje | Viinamarjad korjatakse käsitsi, märtsikuus Leyda Valley´st. Leyda Valley asub 12 km kaugusel Vaiksest ookeanist ja pealinnast Santiagost lääne suunas (33°S) . Kliima on tugevasti mõjutatud Humboldt´I hoovusest ja ookeani mõju viinamarjade kasvamisele on märkimisväärne. |
Valmistamine | Viinamarjad pressitakse ja edasi toimub kontrollitud temperatuuril fermentatsioon (13-15°C). Edasi areneb vein terasvaadis, et tagada veinis olev värskus ja puuviljane karakter. |
Alkoholisisaldus | 13 % vol |
Värvus | Värvus: helekollane, kirgas, roheka alatooniga. |
Aroom | Aroom on värske, karge ja puuviljane. Tunda värskeid ürte, rohelisi õunu, tsitruselisi- laimikoort, karusmarju ja mineraalseid noote. |
Maitse | Maitse on värske, kuiv ja puuviljane. Tunda värskeid tsitruselisi ja rohelisi puuvilju, rohelisi ürte, sparglit ja mineraalsust. Järelmaitse on värskelt puuviljane ja mineraalselt tsitruseline. |
Toidusoovitus | Aperitiiv, mereannid, sinimerekarbid, kalast ja kanalihast eelroad, rohelised salatid kana ja kalaga, kitsejuustu salatid ja valgehallitusjuustud. |
Serveerimistemperatuur | jahutatult 8-10°C klassikalisest Bordeaux valgeveini pokaalist. |
Saadaolevad mõõdud | 75 CL |
Kogus kastis | 6 pdl |
Kirjeldus
Pinnas: Graniit, lubjakivi
Jääksuhkur: 2,5 g/L
Säilitamispotentsiaal: 3-4 aastat
Uhkusega saame tõdeda, et see vein on saanud juba suurepärast tagasisidet ja saavutanud väärikaid punkte James Suckling veinikriitikult.
7809579805886Aperitiivheaveinkalast ja kanalihast eelroadkitsejuustu salatidLeyda Valleymereannidrohelised salatid kana ja kalagaSauvignon Blancsinimerekarbidtšiilivalgehallitusjuustud