FROG´S RETURN RED WINE 75CL
Päritolumaa | Prantsusmaa |
---|---|
Piirkond | Languedoc, IGP Cité de Carcassonne |
Viinamarjasort | Carignan ja Caladoc* |
Valmistamine | Kliima on kontinentaalne, viinapuud paiknevad ca 500m üle merepinna. Fermentatsioon toimub kontrollitud temperatuuril 30°C ( 50% veinivirdest) ja teine osa veinivirderst läbib termo fermentatsiooni (marjad kuumutatakse 70°C, mis toob veinis esile marjase karakteri). Edasi vein areneb roostevabast terasvaadis, et tagada veinis marjane karakter. Vein on läbinud malolaktilise fermentatsiooni. |
Värvus | Värvus on rubiinpunane, violetse alatooniga. |
Aroom | Aroom on marjane. Tunda küpseid punaseid ja musti marju, üleküpsenud liköörseid noote ja vürtse. |
Maitse | Maitse on kuiv ja marjane, tunda üleküpsenud musti marju, pehmet marjaparki ja vürtse. Järelmaitse pikk ja marjane. |
Toidusoovitus | Külmad eelroad, suupisted, grill-ribid, pajaroad, ratatouille, tomatikastmes pastatoidud, pitsa, juustuvalik. |
Serveerimistemperatuur | 15-17°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. |
Saadaolevad mõõdud | 75 CL |
Kogus kastis | 6 |
Kirjeldus
*Galadoc – so Grenache Noir & Malbec marjasortide ristand
Jääksuhkur: 5g/L
Arengupotentsiaal: 3-5 aastat alates korjeaastast.
CaladocCarignangrill-ribidIGP Cité de CarcassonnejuustuvalikKülmad eelroadLanguedocpajaroadpitsaPrantsusmaaratatouillesuupistedtomatikastmes pastatoidud