fbpx

LOUIS LATOUR BÀTARD-MONTRACHET “CLOS POIRIER” GRAND CRU 75 cl

Päritolumaa Prantsusmaa
Piirkond Burgundia, Cotè Beaune, Puligny-Montrachet
Viinamarjasort 100% Chardonnay
Valmistamine Bâtard-Montrachet´I Grand Cru viinapuuaiad asuvad maaliliste külade Puligny-Montrachet ja Chassagne-Montrachet vahel, olles koduks maailma parimatele valgetele veinidele. "Clos Poirier" viinapuuaed on 0,85 ha suurune maatükk ja on kergesti äratuntav, kuna on ainus põld, mis paikneb põhja-lõuna suunal. Veini fermentatsioon toimub traditsioonilises tammevaadis, kus vein läbib täieliku malolaktilise fermentatsiooni. Edasi vein areneb tammevaadis 8-10 kuud, millest 100% on uued vaadid. Tammevaadid on pärit Louis Latour´i veinimaja enda cooperage´s ja vaadid on keskmise rösti astmega.
Värvus Värvus on kuldkollane, kirgas.
Aroom Aroom on puuviljane, tunda küpseid kollaseid virsikuid, õunu, aprikoose, röstitud mandleid ja röstleiba, meevaha ja mesisust, tammevaadi vaniljesust.
Maitse Maitse on kuiv ja täidlane, tunda küpseid kollaseid virsikuid, õunu, mineraalsust, röstitud mandleid, mineraalsust, kreemisust ja vaniljesust. Järelmaitse pikk, mineraalselt tsitruseline ja kergelt aimatava mineraalse soolakusega.
Toidusoovitus Pannil praetud kammkarbid, homaar (Thermidor), gillitud ja röstitud valgest kalast road, võis praetud merikurat, röstitud metslinnud- vutt, tuvi, faasan, kreemised kooresed kastmed, poolkõvad pressitud juustud.
Serveerimistemperatuur jahutatul 10-12°C klassikalisest Burgundia valgeveini pokaalist ja soovitavalt enne serveerimist vein aereerida.
Saadaolevad mõõdud 75 cl
Kogus kastis 12 pdl

Alkohoolsete jookidega ja tubakatoodetega tutvumiseks kinnita palun, et oled vähemalt 18-aastane.

Ei ole veel 18-aastane

Väljun

Olen vähemalt 18-aastane

Sisenen