LOUIS LATOUR MEURSAULT 1er CRU “CHARMES” 75 cl

Kirjeldus

Appellatsioon:  Meursault 1er Cru

Viinapuude vanus: 35+ aastat, saagikus 40 hl/ha.

Meursault asub Côte de Beaune’s Volnayst ja Pommardist lõuna pool ja on populaarne valge veini piirkond. Meursault “Charmes” viinamarjaistapõld asub Meursault külast lõuna pool ja peetakse üheks parimaks viinapuuaiaks. Veini fermentatsioon toimub traditsioonilises tammevaadis, kus vein läbib täieliku malolaktilise fermentatsiooni. Edasi vein areneb tammevaadis 8-10 kuud, millest 50% on uued vaadid. Tammevaadid on pärit Louis Latour´i veinimaja enda cooperage´s  ja vaadid on keskmise röstastmega.

Arengupotentsiaal: 5-7 aastat.

 

3566921002327BurgundiaChardonnayCotè Beaunekõvad pressitud juustud Beaufortkreemjad koorekastmedmetsjänes koorekastmesMeursaultParmesanpraetud merikuratPrantsusmaaRaclettevalgest kalast roadvasikalihast hautisedvõikastmes tursafilee