LOUIS LATOUR MEURSAULT BLANC 75 cl
Päritolumaa | Prantsusmaa |
---|---|
Piirkond | Burgundia, Cotè Beaune |
Viinamarjasort | 100% Chardonnay |
Valmistamine | Fermentatsioon toimub traditsioonilises tammevaadis, kus vein läbib täieliku malolaktilise fermentatsiooni. Edasi vein areneb tammevaadis 8-10 kuud, millest 15% on uued vaadid. Tammevaadid on pärit Louis Latour´i veinimaja enda cooperage´s ja vaadid on keskmise röstastmega. |
Värvus | Värvus on helekollane, kirgas. |
Aroom | Aroom on värske ja puuviljane. Tunda kollaseid puuvilju, kollast ploomi, kuivatatud aprikoose, röstitud mandleid ja vaniljesust. |
Maitse | Maitse on kuiv ja keskmise täidlusega, tunda kollaseid küpseid puuvilju ja mineraalsust, keskmaitses ilmnevad röstitud sai, mandlid, sarapuupähklid. Järelmaitse pikk ja võiselt kreemine. |
Toidusoovitus | Kammkarbid, valgest kalast road, grillitud meriahven, vasikalihast hautis koorekastmes, kõvad pressitud juustud (Beaufort, Parmesan, Raclette jt.) |
Serveerimistemperatuur | jahutatul 10-12°C klassikalisest Burgundia valgeveini pokaalist. |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl |
Kogus kastis | 12 pdl |
Kirjeldus
Appellatsioon: Meursault
Viinapuude vanus: 25+ aastat, saagikus 45hl/ha
Arengupotentsiaal: 3-5 aastat.