M.CHAPOUTIER CHANTE-ALOUETTE, HERMITAGE 75 cl 2017
Tooteliik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
---|---|
Magususe aste | Kuiv |
Päritolumaa | Prantsusmaa |
Piirkond | Rhòne Valley (Põhja-Rhone) |
Viinamarjasort | 100% Marsanne |
Valmistamine | Chante-Alouette veini viinamarjad kasvavad 3 erinevas viinapuuaias- „Le Méal“, „Les Murets“ ja „Chante-Alouette“. Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred, marjad pressitakse ja veinivirre jääb 48 tunniks seisma. Fermentatsioon toimub temperatuuril 18-20°C. Vein laagerdub terasvaadis ja 1/3 veinist areneb suurtes (600L) tammevaatides 10-12 kuud. |
Värvus | Värvus on kuldkollane, kirgas, viskoossus keskmisest kõrgem. |
Aroom | Aroom on arenenud, tunda kollaseid küpseid puuvilju, õunu, röstitud pähkleid, võisust. |
Maitse | Maitse on kuiv, täidlane, kompleksne, tunda küpseid õunu, röstpähkleid ja mandleid, kreemisust. Järelmaitses tunda pehmeid tanniine. |
Toidusoovitus | Grillitud valge kala röstitud aedviljadega, linnuliha, vasikaliha, kooresed valged kastmed, valgehallitusjuustud. |
Serveerimistemperatuur | jahutatult 10-12°C Bordeaux tüüpi valgeveini klaasist. Soovitavalt vein ennem serveerimist aereerida! |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl |
Kirjeldus
Apellatsioon: AOP Hermitage
Pinnas: Graniit, savi-, paekivimullad
Arengupotentsiaal: 8-10 aastat alates korjeaastast.
Tootja: Michel Chapoutier
ESA 2022 kuldGrillitud valge kala röstitud aedviljadegakooresed valged kastmedlinnulihaMarsannePrantsusmaaRhòne Valley (Põhja-Rhone)valgehallitusjuustudVASIKALIHA