M.CHAPOUTIER CONDRIEU INVITARE
Aastakäik | 2015 |
---|---|
Tooteliik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Magususe aste | Kuiv |
Päritolumaa | Prantsusmaa |
Piirkond | Rhòne Valley (Põhja-Rhone) |
Viinamarjasort | 100% Viognier |
Valmistamine | Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred. Viinamarjad pressitakse ja veinivirre jääb seisma 48 tunniks, edasi toimub kääritamine toimub kontrollitud temperatuuril 16-18°C juures terasvaatides. Vein laagerdub 8 kuud pärmisettel terasvaadis ja 15% uutes tammevaatides. |
Värvus | Värvus on kuldkollane, kirgas, viskoossus keskmisest kõrgem. |
Aroom | Aroom on värske, tunda küpseid kollaseid troopilisi puuvilju, virsikuid, aprikoose ananassi, litšimarju, valgeid lilli. |
Maitse | Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, tunda küpseid troopilisi puuvilju, üleküpsenud heledaid luuvilju, värskeid ürte ja tsitruselist happesust. Järelmaitse kreemjalt puuviljane. |
Toidusoovitus | Mereannid, röstitud või grillitud kanaliha, sea-ja vasikaliha, Aasia köök, vürtsikate roogade juurde, juustuvalik. |
Serveerimistemperatuur | jahutatult 10-12°C Bordeaux tüüpi valgeveini klaasist. |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl |
Kirjeldus
Apellatsioon: AOP Condrieu
Pinnas: Kiltkivi, graniit
Arengupotentsiaal: 4-6 aastat alates korjeaastast.
Tootja: Michel Chapoutier
Aasia köökjuustuvalikmereannidPrantsusmaaRhòne Valley (Põhja-Rhone)röstitud või grillitud kanalihasea-ja vasikalihaViogniervürtsikate roogade juurde