M.CHAPOUTIER CORNAS LES ARENES
Aastakäik | 2014 |
---|---|
Tooteliik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Päritolumaa | Prantsusmaa |
Piirkond | Rhòne Valley (Põhja-Rhone) |
Viinamarjasort | 100% Syrah |
Korje | Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred. Veinivirde kääritamine toimub concrete vaatides 10 päeva, matseratsioon 3 nädalat. Vein areneb 14-16 kuud, 80% veinist areneb uutes tammevaatides ja 20% concreate vaatides, et tagada veinis marjasus ja kompleksus. |
Värvus | Värvus on rubiinpunane, violetse alatooniga, viskoossus keskmisest kõrgem. |
Aroom | Aroomis on tunda üleküpsenud musti marju, mustsõstar, mustikad, põldmarjad, vürtsid, must pipar, tume šokolaad. |
Maitse | Maitse on kuiv, täidlane, tunda kuivatatud musti marju, mustsõstrad, küpsed murelid, tanniinid üle keskmise, tumedat šokolaadi ja vürtse. Järelmaitse kestev, hea marjasusega. |
Toidusoovitus | Ulukiliha (metskits, hirv), veise-ja lambalihast valmistatud road, grill-lihad, grillribid, arenenud juustud. |
Serveerimistemperatuur | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. Soovitavalt ennem serveerimist vein dekanteerida! |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl |
Kirjeldus
Apellatsioon: AOP Cornas
Pinnas: Graniit, savi-, paekivimullad
Arengupotentsiaal: 10 aastat alates korjeaastast.
Tootja: Michel Chapoutier
arenenud juustudgrill-lihadgrillribidhirv)PrantsusmaaRhòne Valley (Põhja-Rhone)SyrahUlukiliha (metskitsveise-ja lambalihast valmistatud road