M.CHAPOUTIER LA CIBOISE LUBERON ROUGE
Aastakäik | 2016 |
---|---|
Tooteliik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Päritolumaa | Prantsusmaa |
Piirkond | Rhòne Valley (Lõuna-Rhone) |
Viinamarjasort | Grenache Noir, Syrah |
Korje | Viinamarjad korjatakse masinatega, sorteeritakse, eemaldatakse varred. |
Valmistamine | Veinivirde kääritamine toimub terasvaatides 15-21 päeva kontrollitud temperatuuril. Vein areneb pärmisettel terasvaadis 9-12 kuud. |
Värvus | Värvus on rubiinpunane, violetse alatooniga. |
Aroom | Aroomis on tunda küpseid musti metsmarju, mustikat, musti ploome, vürtse, muskaatpähklit ja pipart. |
Maitse | Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja marjane, tunda mustikaid, põldmarju, kirsse, ploome ja musta terapipart. Järelmaitses pehmed marjatanniinid. |
Toidusoovitus | Külmad suupisted (pasteedid, lihalõigud), erinevad pajaroad sealihast, grill-lihad, keskmise küpsusastmega juustud. |
Serveerimistemperatuur | 14-16°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl |
Kirjeldus
Apellatsioon: AOP Luberon
Tootja: Michel Chapoutier
Arengupotentsiaal: keskmiselt 4-5 aastat alates korjeaastast.
erinevad pajaroad sealihastGrenache Noirgrill-lihadkeskmise küpsusastmega juustudKülmad suupisted (pasteedidlihalõigudM.ChapoutierPrantsusmaapunane veinRhòne Valley (Lõuna-Rhone)Syrah