fbpx

M.Chapoutier “Neve” Côte-Rôtie

Päritolumaa Prantsusmaa
Piirkond Rhòne Valley (Põhja-Rhone)
Viinamarjasort Syrah
Värvus Värvus on sügav, rubiinpunane, violetse alatooniga, viskoossus keskmisest kõrgem.
Aroom Aroomis on tunda üleküpsenud, liköörseid musti metsmarju, küpseid põldmarju, grafiiti, musta pipart, tumedat šokolaadi ja sigarikarpi.
Maitse Maitse on kuiv, täidlane, tunda liköörseid metsmarju, mõrkjat šokolaadi, pehmeid marja- ja vaaditanniine, vürtse. Järelmaitse kestev ja pipraselt marjane.
Toidusoovitus Grillitud liharoad, ulukiliha, röstitud väikeulukid, faasan, vutt musta trühvliga, lambakarree ürtide ja küüslauguga, lambakints, arenenud küpsed laabijuustud.
Serveerimistemperatuur 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. Soovitavalt ennem serveerimist vein dekanteerida!
Saadaolevad mõõdud 75 cl

Kirjeldus

Apellatsioon: AOP Côte-Rôtie

Tootja: Michel Chapoutier

Pinnas: Kiltkivi, gneiss

Arengupotentsiaal: 10+ aastat alates korjeaastast.

AOP Côte-Rôtie piirkond on 276 ha suur ja siin valmistatakse ainult punaveine.
Viinamarjad korjatakse käsitsi, sorteeritakse, eemaldatakse varred, marjad
pressitakse. Fermentatsioon toimub concrete vaatides temperatuuril 30-33°C juures.  Vein laagerdub 228L tammevaatides 14-18 kuud, millest 25-30% on uued vaadid.

Alkohoolsete jookidega ja tubakatoodetega tutvumiseks kinnita palun, et oled vähemalt 18-aastane.

Ei ole veel 18-aastane

Väljun

Olen vähemalt 18-aastane

Sisenen