M.CHAPOUTIER TAVEL BEAUREVOIR
Aastakäik | 2015 |
---|---|
Tooteliik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Magususe aste | Kuiv |
Päritolumaa | Prantsusmaa |
Piirkond | Rhòne Valley (Lõuna-Rhone) |
Viinamarjasort | Grenache 100% |
Valmistamine | Viinamarjad korjatakse, sorteeritakse, eemaldatakse varred ja pressitakse. Fermentatsioon toimub terasvaadis kontrollitud temperatuuril, matseratsioon toimub 24-36 tundi, et tagada veinile sügavroosa värvus ja hea marjasus. Vein areneb terasvaadis ja villitakse pudelisse kevadel. |
Värvus | Värvus on sügavroosa, kirgas. |
Aroom | Aroom on hästi marjane, tunda punaseid metsmarju, vaarikaid, küpseid kirsse. |
Maitse | Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, lopsakas ja marjane. Tunda küpseid vaarikaid, mustikaid, mureleid ja kirsse, kerget vürtsikust. Järelmaitses pehme marjapark. |
Toidusoovitus | Vahemere köök, grillitud kanaliha, röstitud part, vasikaliha, juustuvalik. |
Serveerimistemperatuur | jahutatult 11-14°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl |
Kirjeldus
Apellatsioon: AOP Tavel
Arengupotentsiaal: 5 aastat alates korjeaastast.
Pinnas: Kruus ja punakad savimullad
Tootja: Michel Chapoutier
Grenachegrillitud kanalihajuustuvalikkuivPrantsusmaapunane veinRhone Valleyröstitud partVahemere köökVASIKALIHA