Sitsiilia IGT, Belice Valley, 350-500m üle merepinna.
Viinamarjasort
Nerello Mascalese 100%
Valmistamine
Üle 2500 aasta on Sitsiilia olnud tähtis viinamarja kasvatuskeskkond Vahemere piirkonnas. Viinamarjad korjatakse, pressitakse, kestakontakt veinivirdega on 4 tundi, fermentatsioon toimub 13-15 päeva temperatuuril 16-18°C ja edasi areneb vein terasvaadis.
Värvus
Värvus on lõheroosa, kirgas.
Aroom
Aroom on värske, marjane, ja aromaatne. Tunda küpseid vaarikaid, maasikaid ja punaseid kirsse.
Maitse
Maitse on kuiv, värske, marjane ja hea happesusega, tunda küpseid punaseid metsmarju, kirsse ja roosat greipfruuti. Järelmaitse marjane ja mineraalne.