Korje aeg: Macabeo septembri alguses, Xarel-lo septembri teisel ja kolmandal nädalal, Parellada oktoobri esimesel nädalal.
Valmistamine
Marjad sorteeritakse, eemaldatakse marjad kobarvartest, pressitakse ning veinivirre areneb terasvaadis 17-18° C juures, kontrollitud temperatuuril. Kääritamine: traditsioonilisel meetodil, II fermentatsioon pudelis, pärmisettel 9 kuud.
Värvus
Värvus on helekollane, roheka alatooniga.
Aroom
Aroom on värske, puuviljane, tunda rohelisi õunu, pirne, aprikoose, veidi röstitud mandleid ja -leiba.
Maitse
Maitse on kuiv, värske, kompleksne ja puuviljane. Tunda küpseid kollaseid õunu ja pirne, troopilisi kollaseid vilju. Järelmaitse pikk ja hea mineraalse happesusega.
