PASCUAL TOSO SELECTED VINES CABERNET SAUVIGNON 75 CL
Tooteliik | Vein |
---|---|
Magususe aste | Kuiv |
Päritolumaa | Argentiina |
Piirkond | Mendoza, Barrancas, Maipú District |
Viinamarjasort | 100% Cabernet Sauvignon |
Korje | Käsitsikorje |
Valmistamine | Viinamarjad korjatakse käsitsi, selekteeritakse hoolikalt ennem purustamist, eemaldatakse varred. Külmleotus toimub 72 tundi ennem käärimise algust, fermentatsioon toimub roostevabast terasmahutites ja veinivirre on kestadega kontaktis 15-20 päeva. Peale malolaktilist fermentatsiooni vein laagerdub 12 kuud uutes vaatides – 20% Prantsuse ja 80% Ameerika tammevaatides ning 6 kuud pudelis. |
Värvus | Vein on rubiinpunane, violetse alatooniga. |
Aroom | Aroomis on tunda küpseid musti marju nagu mustsõstar, põldmari, veidi mustikat, samuti musta pipart, tumedat šokolaadi ja vanilje nüansse. Aroom on intensiivne ja kompleksne. |
Maitse | Keskmise täidlusega, heas tasakaalus, pehmed tanniinid, tunda küpseid mustsõstraid, põldmarju, musta pipart. Järelmaitse pikk ja kestev vürtsika alatooniga. |
Toidusoovitus | Sobib grillitud või küpsetatud liharoogadega, lambaliha ja küpsete juustudega. |
Serveerimistemperatuur | 16-18° Bordeaux tüüpi veiniklaasist. |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl |
Kirjeldus
Viinamarjad on korjatud P.Toso enda aedadest, Las Barrancas, Maipù aladelt. Seda piirkonda peetakse parimaks viinamarjade kasvualaks Mendozas oma pinnase ja klimaatiliste tingimuste poolest.
argentiinaBarrancasCabernet SauvignongrilljuustudlammasMaipú DistrictMendozapunane vein