PEPPERBOX SHIRAZ 75 cl

Päritolumaa	Austraalia
Piirkond	South Eastern Australia
Viinamarjasort	100% Shiraz
Valmistamine	PepperBox Shiraz viinamarjad korjatakse South Eastern Australia piirkonnast, Riverina ja McLaren Valley aladelt. Viinamarjad korjatakse, pressitakse, matseratsioon koos kestadega toimub 7-10 päeva ja edasi toimub fermentatsioon kontrollitud temperatuuril terasvaatides. Vein areneb 9 kuud Prantsuse ja Ameerika hogshead tammevaatides.
Alkoholisisaldus	14% vol
Värvus	Värvus on rubiinpunane, violetse alatooniga.
Aroom	Aroom on marjane, tunda küpseid mustsõstraid, mustikaid, tumedaid ploome, metskirsse, mõrušokolaadi, vürtse- must pipar, kaneel, nelk, kohviuba.
Maitse	Maitse on kuiv, marjane, keskmise täidlusega ja kompleksne. Tunda küpseid tumedaid metsmarju, pehmeid vürtse, marja- ja vaaditanniine. Järelmaitse pikk, marjane ja kergelt vürtsika noodiga.
Toidusoovitus	Grillitud-, röstitud-, aeglaselt küpsetatud lihad, BBQ, ulukilihast pajaroad, lamba- ja veiselihast road, punaveini- ja marjakastmed, arenenud küpsed laabijuustud.
Serveerimistemperatuur	16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist
Saadaolevad mõõdud	75 cl
Kogus kastis	6 pdl

Kirjeldus

Totja: Casella Family

Arengupotentsiaal: 5-8 aastat alates korjeaastast.