PETER LEHMANN PORTRAIT SHIRAZ
Tooteliik | Geograafilise tähisega vein |
---|---|
Päritolumaa | Austraalia |
Piirkond | Lõuna-Austraalia, Barossa Valley |
Viinamarjasort | 100% Shiraz |
Valmistamine | Portrait Shiraz on üks esimesi veine, mida Peter Lehmann valmistas Barossa Valley´s.Viinamarjad pressitakse, matseratsioon koos kestadega toimub 10 päeva ja edasi toimub fermentatsioon kontrollitud temperatuuril terasvaatides. Vein areneb 12 kuud Prantsuse ja Ameerika hogshead tammevaatides. |
Värvus | Värvus on sügav, rubiinpunane. |
Aroom | Aroomis on tunda musti metsmarju- mustikaid, põldmarju, musti ploome, tumedat šokolaadi ja tammevaadi vaniljesust. |
Maitse | Maitse on kuiv, täidlane ja kompleksne. Tunda küpseid musti metsmarju ja marjatanniine, musta pipart. Järelmaitses pehmed tanniinid ja vürtsikus. |
Toidusoovitus | BBQ liha, lambaliha, grill-ribid, veiseliha, küpsed juustud. |
Serveerimistemperatuur | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. |
Kirjeldus
Arengupotentsiaal: kuni 5-10 aastat alates korjeaastast.
Barossa ValleyBBQ lihagrill-ribidküpsed juustudlambalihaLõuna-AustraaliaShirazveiseliha