PETER LEHMANN STONEWELL SHIRAZ

Tooteliik	Geograafilise tähisega vein
Magususe aste	Kuiv
Päritolumaa	Austraalia
Piirkond	Lõuna-Austraalia, Barossa Valley
Viinamarjasort	100% Shiraz
Valmistamine	Viinamarjad pärinevad Barossa Valley´, Stonewell piirkonna lõunapoolsetelt (Obbietivo, Carey ja Simar) põldudelt. Stonewell Shiraz veinile lisatakse juurde marju, mis on korjatud vanadelt (1885.a.) viinapuudelt.Viinamarjad korjatakse, marjade pressimine toimub aeglaselt ja väikeste koguste kaupa. Matseratsioon koos kestadega toimub kaks nädalat javein areneb 12 kuud uutes Prantsuse hogshead vaatides.
Värvus	Värvus on tumepunane, sügav.
Aroom	Aroomis on tunda tumedaid küpseid metsmarju, musti ploome, tumedat šokolaadi, ürdisust (aniis).
Maitse	Maitse on kuiv, kompleksne ja täidlane. Tunda küpseid, liköörseid tumedaid marju, kuivatatud ploome, mõrušokolaadi, musta pipart. Järelmaitses vürtsikad marjatanniinid.
Toidusoovitus	Grillitud ja röstitud lihatoidud, ulukiliha, lambaliha, arenenud juustud.
Serveerimistemperatuur	16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist, soovitavalt ennem dekanteerida.
Saadaolevad mõõdud	75 cl

Kirjeldus

Tootja: Peter Lehmann

Arengupotentsiaal: 20 aastat alates korjeaastast.