PFAFF CREMANT EXTRA BRUT ROSE ZERO DOSAGE 75 CL

Päritolumaa	Prantsusmaa
Piirkond	A.O.C. Crémant d’Alsace
Viinamarjasort	Pinot Noir
Korje	Käsitsikorje
Valmistamine	Viinamarjad korjatakse käsitsi varajastel hommikutundidel, et tagada veinis olev värskus. Viinamarjad pressitakse, edasi toimub fermentatsioon termoreguleeritud terasvaatides. Teine fermentatsioon méthode traditionnelle pärmisettel pudelist toimub 18 kuud. Dégorgement toimub traditsionaalsel meetodil (pudelikael jahutatakse, pärm jäätub, pärast korgi avamist lendab jää klombina minema) ja Pfaff Extra Brut Rosé Zero Dosage crémant´le ei lisata liqueur d'expédition’i (sätitakse magusus ja villitakse) käigus täiendavalt magustavat suhkrut.
Alkoholisisaldus	12%
Värvus	Heleroosa, mullijuga pikk ja peenike.
Aroom	Aroom on värske ja marjane. Tunda küpseid punaseid marju- vaarikaid, jõhvikaid, pohli, küpseid punaseid kirsse ja tsitruseviljasid-pomelo.
Maitse	Maitse on värske, kuiv, marjane ja keskmise täidlusega. Tunda küpseid punaseid marju - vaarikad, jõhvikad, punased sõstrad, küpsed kirsid. Järelmaitse on pikk, marjane ja mineraalselt tsitruseline.
Toidusoovitus	Aperitiiv, külmad eelroad ja suupisted, sushi, kevadrullid, aasia köök, suitsulõhe, sütel grillitud kala, carpaccio (pardi, veise, põdra), juustuvalik.
Serveerimistemperatuur	jahutatult 7-8°C klassikalisest vahuveini pokaalist või valge veini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud	75 CL
Kogus kastis	6

Kirjeldus

Jääksuhkur: 1,0g/L

Säilitamispotentsiaal: 5-8 aastat.