PFAFF WHITE TIE
Aastakäik | 2016 |
---|---|
Tooteliik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
Päritolumaa | Prantsusmaa |
Piirkond | Alsace AOP |
Viinamarjasort | Pinot Blanc, Pinot Gris |
Valmistamine | Viinamarjad korjatakse käsitsi, marjad pressitakse pneunomaatilise pressiga, selitatakse, fermentatsioon toimub terasvaadis kontrollitud temperatuuril. Vein areneb pärmisettel 4 kuud ja areneb vaadis 5 kuud enne pudelisse villimist. |
Värvus | Värvus on helekollane, kirgas. |
Aroom | Aroomis on värske, puuviljane ja marjane. Tunda küpseid õunu, pirne, veidi kollast ploomi, ürdisust. |
Maitse | Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, mineraalne, tunda üleküpsenud puuvilju, kollaseid tsitruselisi, valget pipart ja magusate tsitruseliste happesust. Järelmaitse värske ja puuviljane. |
Toidusoovitus | Mereandidest eelroad, koorikloomad, linnulihatoidud, valgehallitusjuustud. |
Serveerimistemperatuur | 10-12° klassikalisest Bordeaux valgeveini pokaalist. |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl |
Kirjeldus
Pinnas: Lubjakivi, kiltikivi
Korje: Käsitsikorje
Arengupotentsiaal: kuni 5 aastat alates korjeaastast.
Tootja: Le Cave des Vignerons de Pfaffenheim
AlsacekoorikloomadlinnulihatoidudMereandidest eelroadPinot BlancPinot GrisPrantsusmaavalgehallitusjuustud