QUINTA DE CIDRO ALVARINHO 75 cl
Päritolumaa | Portugal |
---|---|
Piirkond | DOC Douro |
Viinamarjasort | Alvarinho |
Valmistamine | Quinta de Cidro veinimõis paikneb São João da Pesqueira´s, mis on üks hinnatuim Douro Valley sisekasvuala. Viinamarjad on korjatud käsitsi, marjad pressitakse pneunomaatilise pressiga. Fermentatsioon toimub terasvaadis kontrollitud temperatuuril ja vein laagerdub terasvaadis pärmisettel 6 kuud ennem villimist pudelisse. |
Värvus | Värvus on helekollane, kirgas. |
Aroom | Aroom on värske ja mineraalselt puuviljane, tunda küpseid nektariine, tsitruseviljasid, roosa greipfruut, laimikoor, rohelisi õunu, valgeid lilli. |
Maitse | Maitse on kuiv., puuviljane ja mineraalne. Tunda küpseid heledaid luuvilju, virsikuid, aprikoose, laimikoort, õunaseemneid ja rohelisi ürte. Järelmaitse mineraalselt pikk ja puuviljane. |
Toidusoovitus | Aperitiiv, grillitud mereannid, sinimerekarbid, värsked salatid mereandidega, kalast eelroad, sushi, risotto, pehmed juustud. |
Serveerimistemperatuur | .: jahutatult 8-10°C klassikalisest Bordeaux valgeveini pokaalist. |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl |