Quinta de Cidro veinimõis paikneb São João da Pesqueira´s, mis on üks hinnatuim Douro Valley sisekasvuala. Viinamarjad on korjatud käsitsi, marjad pressitakse pneunomaatilise pressiga. Fermentatsioon ja matseratsioon toimub kontrollitud temperatuuril terasvaadis ja edasi vein areneb Prantsuse tammevaatides 12 kuud (20% vaatidest on uued).
Värvus
Värvus on rubiinpunane, violetse alatooniga.
Aroom
Aroomis on elavalt marjane, tunda küpseid tumedaid marju ja luuvilju, kuivatatud ürte.
Maitse
Maitse on marjane, kuiv ja täidlane, domineerivad tumedad metsmarjad ja tumedad luuviljad, keskmaitses pehmed marja-ja vaaditanniinid, Järelmaitse pikk ja marjaselt vürtsikas.
Toidusoovitus
Grill-lihad, BBQ, sea-ja loomalihast valmistatud road, pajaroad metsloomalihast, väikeulukid, punaveini ja marjakastmed, küpsed juustud.
