RAMON BILBAO EDICIÒN LIMITADA 75 CL
Tooteliik | Kaitstud päritolunimetusega vein |
---|---|
Päritolumaa | Hispaania |
Piirkond | DOC Rioja, Alta |
Viinamarjasort | 100% Tempranillo |
Korje | Viinamarjad korjatakse Rioja Alta aladel oktoobrikuu algul. Viinapuude keskmine vanus on 60-65 aastat ja paiknevad 600-700m üle merepinna. |
Valmistamine | Viinamarjad selekteeritakse hoolikalt, marjad purustatakse, fermentatsioon toimub Prantsuse tammevaatides 26°C, matseratsioon toimub 7 päeva ja veinivirre areneb edasi Prantsuse tammevaatides 14 kuud ja pudelis 10 kuud. |
Värvus | Värvus on tumepunane, violetse alatooniga. |
Aroom | Aroom on marjane, tunda üleküpsenud musti metsamarju, põldmarjad, mustsõstrad ( moosised marjad), viigimarjad, kuivatatud ürdid- nelk, must pipar ja tumedat šokolaadi. |
Maitse | Maitse on kuiv ja täidlane, pehmed parkhapped ja marjatanniinid. Tunda on küpseid musti metsamarju, põldmarju, mustsõstraid. Järelmaitse pikk ja marjane, vürtstika alatooniga. |
Toidusoovitus | Grillitud lamba-ja veiseliha, grill-ribid, väikeulukid, ahjus hautatud ulukiliha hautised, punaveini kastmed, kõvad laabijuustud. |
Serveerimistemperatuur | 15-17°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist. |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl |
Kirjeldus
Tootja: Ramon Bilbao
Arengupotentsiaal: 10-12 aastat alates korjeaastast.