RAMON BILBAO EDICIÒN LIMITADA 75 CL

Tooteliik	Kaitstud päritolunimetusega vein
Päritolumaa	Hispaania
Piirkond	DOC Rioja, Alta
Viinamarjasort	100% Tempranillo
Korje	Viinamarjad korjatakse Rioja Alta aladel oktoobrikuu algul. Viinapuude keskmine vanus on 60-65 aastat ja paiknevad 600-700m üle merepinna.
Valmistamine	Viinamarjad selekteeritakse hoolikalt, marjad purustatakse, fermentatsioon toimub Prantsuse tammevaatides 26°C, matseratsioon toimub 7 päeva ja veinivirre areneb edasi Prantsuse tammevaatides 14 kuud ja pudelis 10 kuud.
Värvus	Värvus on tumepunane, violetse alatooniga.
Aroom	Aroom on marjane, tunda üleküpsenud musti metsamarju, põldmarjad, mustsõstrad ( moosised marjad), viigimarjad, kuivatatud ürdid- nelk, must pipar ja tumedat šokolaadi.
Maitse	Maitse on kuiv ja täidlane, pehmed parkhapped ja marjatanniinid. Tunda on küpseid musti metsamarju, põldmarju, mustsõstraid. Järelmaitse pikk ja marjane, vürtstika alatooniga.
Toidusoovitus	Grillitud lamba-ja veiseliha, grill-ribid, väikeulukid, ahjus hautatud ulukiliha hautised, punaveini kastmed, kõvad laabijuustud.
Serveerimistemperatuur	15-17°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist.
Saadaolevad mõõdud	75 cl

Kirjeldus

Tootja: Ramon Bilbao

Arengupotentsiaal: 10-12 aastat alates korjeaastast.