RAMON BILBAO RESERVA 75 CL 2015

Tooteliik	Kaitstud päritolunimetusega vein
Päritolumaa	Hispaania
Piirkond	DOC Rioja, Alta
Viinamarjasort	90% Tempranillo, 10% Graciano ja Mazuelo
Korje	Viinamarjad korjatakse Rioja Alta aladel, viinapuude keskmine vanus on 40 aastat ning nende viinapuude saaki korjatakse ainult Reserva veinide valmistamiseks.
Valmistamine	Viinamarjad korjatakse, purustatakse ja matseratsioon koos kestadega toimub 3-4 päeva, edasi toimub fermentatsioon kontrollitud temperatuuril terasvaatides. Vein areneb Ameerika tammevaatides 20 kuud ja pudelis 20 kuud.
Värvus	Värvus on rubiinpunane, kirgas, violetse alatooniga.
Aroom	Aroom on värske ja marjane. Tunda küpseid musti ja punaseid metsamarju, mustikad, põldmarjad, kuivatatud musti ploome, samuti kuivatatud ürte-nelk, loorberileht.
Maitse	Maitse on kuiv ja marjane, pehme marjapark. Tunda küpseid musti ploome, üleküpsenud metsamarju, kuivatatud mustad marjad ja pehmed ürdid. Järelmaitse pikk ja sametiselt pehmete marjatanniinidega.
Toidusoovitus	Grillitud sea-ja loomaliha, ulukiliha hautised, pajaroad, grillitud lambaliha, kõvad laabijuustud.
Serveerimistemperatuur	16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist.
Maht	75 cl

Kirjeldus

Tooja: Ramon Bilbao

Arengupotentsiaal: 8-10 aastat alates korjeaastast.