RUFFINO MODUS 75cl kinkekarbis
Päritolumaa | Itaalia |
---|---|
Piirkond | Toskaana IGT |
Viinamarjasort | Sangiovese 39%, Merlot 35%, Cabernet Sauvignon 26% |
Korje | Ruffino Modus viinapuu aiad paiknevad Toskaanas, Ruffino veinimõisa Poggio Casciano nõlvadel. Viinamarjad korjatakse käsitsi- Merlot septembrikuu esimestel nädalatel, Sangiovese septembrikuu lõpul ja Cabernet Sauvignon oktoobrikuu lõpus. |
Valmistamine | Marjasortide fermentatsioon toimub eraldi, kontrollitud temperatuuril 28°C, kestakontakt veinivirdega 2 nädalat ja edasi vein laagerdub 12 kuud Prantsuse tammevaatides. |
Värvus | Värvus on intensiivne, tumepunane, violetse alatooniga. |
Aroom | Aroom on intensiivne, kompleksne, tunda küpseid kirsse, ploome, kuivatatud musti marju, vaniljet, tubakat ja kohvi. |
Maitse | Maitse on kuiv, keskmisest täidlasem, tunda kuivatatud kirsse, ploome, mustikaid, veidi musta pipart, heas tasakaalus, pehmed tanniinid. Järelmaitse kauakestev, hea küpse marjasusega. |
Toidusoovitus | Grillitud ja röstitud lihatoidud, steik punaveini kastmes, lambaliha, ulukiliha, kõvad laagerdunud juustud. |
Serveerimistemperatuur | 16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist, dekanteerida! |
Saadaolevad mõõdud | 75 cl kinkekarbis |
Kirjeldus
Istikute tihedus: 5000 istikut/ha
Arengupotentsiaal: 10 aastat.
Tootja: Ruffino
8001660104758Cabernet SauvignonGrillitud ja röstitud lihatoiduditaaliakõvad laagerdunud juustudlambalihaMerlotmodussangiovesesteik punaveini kastmesToskaana IGTUlukiliha