RUFFINO ORVIETO CLASSICO DOC BIANCO 37,5CL
Päritolumaa | Itaalia |
---|---|
Piirkond | Umbria DOC |
Viinamarjasort | 60% Procanico ja Grechetto, Verdello ja Canaiolo Blanco 40% |
Valmistamine | Umbria piirkonda jäävad Kesk-Itaalia ajaloolised linnad Orvieto ja Assisi. Orvieto ja Orvieto Classico DOC põhiline sort on Trebbiano ja seda kutsutakse kohapeal Procanico´ks (väiksemate viinamarjakobaratega ning annab parema kvaliteediga veini). Marjad korjatakse Orvietto Classico DOC piirkonnast augustikuu keskpaigas. Viinapuud paiknevad 150-250 m. üle merepinna. Viinamarjad korjatakse, pressitakse õrnalt ning edasi toimub külmfermentatsioon kontrollitud temperatuuriga terasvaatides. |
Värvus | Värvus on helekollane, kirgas. |
Aroom | Aroom on värske, puuviljane, tunda kollaseid õunu, tsitruselisi ja rohelisi ürte. |
Maitse | Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja puuviljane. Tunda küpseid puu-ja luuvilju, kollaseid õunu ja ürdist vürtsikust. Järelmaitse pikk ja mõrkja tsitruselise happesusega. |
Toidusoovitus | Aperitiiv, eelroad, mereannid ja koorikloomad, valge kala, linnuliha, juustuvaliku juurde. |
Serveerimistemperatuur | Parim serveerimistemperatuur: jahutatult 8-10°C klassikalisest Bordeaux valgeveini pokaalist. |
Saadaolevad mõõdud | 37,5 cl |
Kogus kastis | 24 pdl |