RUFFINO ORVIETO CLASSICO DOC BIANCO 37,5CL

Päritolumaa	Itaalia
Piirkond	Umbria DOC
Viinamarjasort	60% Procanico ja Grechetto, Verdello ja Canaiolo Blanco 40%
Valmistamine	Umbria piirkonda jäävad Kesk-Itaalia ajaloolised linnad Orvieto ja Assisi. Orvieto ja Orvieto Classico DOC põhiline sort on Trebbiano ja seda kutsutakse kohapeal Procanico´ks (väiksemate viinamarjakobaratega ning annab parema kvaliteediga veini). Marjad korjatakse Orvietto Classico DOC piirkonnast augustikuu keskpaigas. Viinapuud paiknevad 150-250 m. üle merepinna. Viinamarjad korjatakse, pressitakse õrnalt ning edasi toimub külmfermentatsioon kontrollitud temperatuuriga terasvaatides.
Värvus	Värvus on helekollane, kirgas.
Aroom	Aroom on värske, puuviljane, tunda kollaseid õunu, tsitruselisi ja rohelisi ürte.
Maitse	Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja puuviljane. Tunda küpseid puu-ja luuvilju, kollaseid õunu ja ürdist vürtsikust. Järelmaitse pikk ja mõrkja tsitruselise happesusega.
Toidusoovitus	Aperitiiv, eelroad, mereannid ja koorikloomad, valge kala, linnuliha, juustuvaliku juurde.
Serveerimistemperatuur	Parim serveerimistemperatuur: jahutatult 8-10°C klassikalisest Bordeaux valgeveini pokaalist.
Saadaolevad mõõdud	37,5 cl
Kogus kastis	24 pdl

Kirjeldus

Tootja: Ruffino

Esimene tootmisaasta: 1950