RUFFINO RISERVA DUCALE CHIANTI CLASSICO 75cl kinkepakendis

Päritolumaa	Itaalia
Piirkond	Toskaana IGT
Viinamarjasort	Sangiovese 80%, Canaiolo Nero (10%), Cabernet Sauvignon (10%)
Valmistamine	Chianti Classico DOCG loodi 1996 aastal ja seaduse järgi peab Chianti Classico DOCG´s olema Sangiovese viinamarjasorti 80% veinis.Sangiovese on Toskaana peamine tume viinamarjasort. Viinamarjad on käsitsi korjatud Chianti Classico piirkonnast septembrikuu keskel, sorteeritakse, eemaldatakse varred ja pressitakse. Fermentatsioon toimub 28°C juures 8 päeva, kestakontakt veinivirdega samuti 8 päeva. Edasi areneb vein 12 kuud concreate vaatides ja 12 kuud suurtes tammevaatides (60-120hl) ning 3 kuud pudelis.
Värvus	Värvus on tumepunane, violetse alatooniga.
Aroom	Aroom on marjane ja kompleksne, tunda küpseid punaseid luuvilju- kirsse, ploome, kuivatatud musti marju, tumedat šokolaadi, vaniljet, tumedat kohvi ja sügisest metsaalust.
Maitse	Maitse on kuiv, marjane ja keskmisest täidlasem. Tunda küpseid tumedaid kirsse, ploome, mustikaid, veidi musta pipart, pehmed tanniinid. Järelmaitse pikk ja hea küpse marjasusega.
Toidusoovitus	Grillitud ja röstitud lihatoidud, lambaliha, ulukiliha, pastatoidud tomatikastmes, punaveinikastmed, metsaseened, kõvad laagerdunud juustud.
Serveerimistemperatuur	16-18°C Bordeaux tüüpi punaveini klaasist.
Saadaolevad mõõdud	75 CL kinkepakendis

Kirjeldus

Tootja: Ruffino SRL

Arengupotentsiaal: 10 aastat.