WENNEKER ELDERFLOWER

Kirjeldus

Elderflower on leedripuuliköör, mis on valmistatud kreemikarva meehõngulistest leedripuu õitest, mida kutsutakse ka sambucus nigraks. Varasuvised leedripuu õied kargete ja mahlakate marjadega annavad Wenneker Elderflower’ile tõeliselt värskendava ja aromaatse maitse. Elderflower’i likööril on meeldivalt mesine aroom ja täidlane bukett. Elderflower’i magusus, leedriõie maitse ning alkoholisisaldus on perfektselt tasakaalus, muutes selle täiuslikuks koostisosaks nii kuulsa Elderflower Collins’i kokteili valmistamisel kui ka jää või toonikuga serveerides.

Ajalugu
Leedripuulikööri päritolu võib seostada Viktoriaanliku ajastuga, mil see oli eriti populaarne, kuid jälgi leedripuulikööri retsepti algetest võib leida isegi ammustelt Rooma Impeeriumi aegadelt.  Tänapäeval võib peaaegu kõigil endise Rooma Impeeriumi aladel – ülekaalukalt Kesk-Euroopas,  eriti Saksamaal, Austrias ja Rumeenias – kohata leedripuulikööri sugulasi. Mõnes riigis võib seda leida aromaatse siirupina, kus seda müüakse segades gaseeritud või gaseerimata veega.

Kokteilisoovitusi:

ELDERFLOWER COLLINS

2 cl Wenneker Elderflower
4 cl The Botanist Gin,
1 cl värske sidrunimahl
Gaseeritud vesi,
jää, sidrunilõik
Serveerimine: kõrge longdrink klaas

 

HUGO

4 cl – Wenneker Elderflower
Kuiv vahuvein või prosecco
Mündilehed, laimilõigud
Serveerimine: valge veini klaas

 

FRENCH 77

2 cl Wenneker Elderflower
0,5 cl värske sidrunimahl
Piper-Heidsieck Brut Champagne Champagne
Serveerimine: Šampanjaklaas, kaunistuseks sidruni koorest spiraal